Imágenes cortas y deliciosas de comida están de moda en las redes sociales. Aprenda a configurar y filmar en el popular formato de video de cocina de arriba hacia abajo con este tutorial.
Si eres como yo, es posible que seas adicto a ver videos de un minuto de duración de personas que cocinan platos deliciosos en las redes sociales. Estos videos son populares en todas partes, desde Twitter, Instagram y Facebook hasta publicaciones en línea sobre comida y cocina como Basicamente de Bon Appétit. Estos videos de recetas del tamaño de un bocado no solo son fascinantes, también son una excelente manera de construir sus canales sociales. El estilo del contenido es extremadamente flexible y se puede adaptar al enfoque, la voz y los temas únicos de su canal social.
Aquí se explica cómo configurar correctamente un video de cocina de arriba hacia abajo en las redes sociales, incluido cómo ensamblar su cámara y cómo configurar las luces para exhibir perfectamente su cocina.
¡Vamos a cocinar!
Arma tu spread
En primer lugar, decide lo que vas a cocinar. ¿Qué quiere ver tu audiencia? ¿Qué encajará con tu voz social? ¿Qué te interesa cocinar?
Decide una receta y compra todos tus ingredientes en la tienda. No está de más comprar un poco más de lo que crees que necesitarás:nunca sabes qué podría salir mal una vez que enciendes la placa calefactora.
Coloque todos sus ingredientes en una mesa y preste mucha atención a cómo los presenta. Compré un juego de platos y accesorios a juego en una gran tienda por alrededor de $ 20 en liquidación, pero también puedes aventurarte a una tienda de segunda mano o a tus propios gabinetes de cocina para encontrar el estilo de emplatado adecuado.
Arma tu cámara
El equipo que utilicé requiere una cabeza de trípode extraíble, un soporte en C y algunos sacos de arena. Para configurar este mismo equipo, separe la cabeza del trípode de los palos y fíjela a la cabeza del soporte C. Coloque los sacos de arena en su C-Stand para mayor estabilidad. Conecte su cámara y ajústela según corresponda para obtener una toma nivelada.
Si no tiene un trípode o un soporte en C, consulte este artículo, donde encontrará un enlace a un equipo de cámara de arriba hacia abajo dedicado por solo $ 200. Es mucho menos engorroso que un equipo C-Stand y le brinda un amplio espacio de trabajo mientras mantiene una toma estable.
Arma tus luces
Para mi configuración, utilicé un Apture Softbox que apuntaba hacia la mesa. El softbox proporciona una luz difusa suave que elimina las sombras. Si hay algo que puedo recomendar para esta configuración, es usar ÚNICAMENTE luz difusa y evitar la luz dura. La luz dura producirá malas sombras que no se traducirán bien en la cámara.
Si no tiene una caja de luz o el dinero en su presupuesto para comprar una, consulte este artículo sobre cómo lograr una luz difusa usando artículos para el hogar. Un truco que he usado en el pasado es papel encerado pegado con cinta adhesiva sobre una lámpara apuntable. Esto difunde la luz lo suficiente para eliminar las sombras e iluminar correctamente la mesa.
Recordar los 4 principios clave del video de cocina
La mayoría de los videos de cocina siguen las mismas pautas básicas. Hay ciertas miradas y tomas que debes hacer para que se vea profesional. Aquí está mi lista de verificación de videos de comida:
- Obtenga una buena cobertura: Asegúrese de que todos los pasos de la receta estén en la toma y bien enfocados. Desea mostrar los pasos visualmente en lugar de simplemente escribirlos.
- Graba primeros planos: Los primeros planos serán tus tiros de dinero. Estas son tomas con poca profundidad de campo que muestran cosas realmente divertidas, como queso burbujeante o grasa de bistec hirviendo a fuego lento.
- Agregar texto informativo: El texto es cómo te comunicarás con tu audiencia. Dado que la voz en off no funciona para este tipo de video, asegúrese de escribir los pasos de la receta de una manera interesante durante la edición.
- OBTENGA ESA SECCIÓN TRANSVERSAL: Rasgar el producto terminado. Es lo que todos quieren. Quiero decir, ese es el objetivo del video, ¿verdad? Ver cómo la comida cocinada con tanto cuidado se desgarra para que la disfrutes.
Recuerda divertirte mientras los grabas. Quiero decir, cocinar es divertido, ¿verdad? No te arranques el pelo estresando las cosas pequeñas. Es posible que necesite algunos intentos para hacerlo bien, así que tómelo con calma y siga la lista de verificación.
Si desea obtener más consejos de los profesionales, consulte la entrevista de PremiumBeat con uno de los mejores del juego, Andrew Rea de Binging with Babish. Luego, consulte algunos de nuestros otros artículos para obtener consejos sobre su próximo video de cocina.
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