Publicación de invitado de Emily Folk
Los vehículos aéreos no tripulados (UAV) se están convirtiendo en herramientas populares en una variedad de sectores. Específicamente, el uso de drones en la cadena de suministro de la industria alimentaria ha demostrado ser invaluable. Desde la agricultura hasta la producción y la entrega, tienen el poder de optimizar toda la industria y llevarla al siguiente nivel.
Agricultura
El primer paso en la cadena alimenticia es la agricultura y la cosecha. Los cultivos dependen del suelo, la luz solar y el agua para crecer. Sin las condiciones adecuadas, podría haber una posible escasez de cultivos. Los drones, sin embargo, pueden ayudar.
Estos UAV tienen cámaras de alta calidad y controles de largo alcance. Un agricultor puede volar uno a través de los campos para verificar el estado de los cultivos. Usando tecnología infrarroja en las cámaras, muestre cuánta agua o calor retiene una planta.
Además, algunos drones pueden recolectar muestras de cultivos y plantas para obtener ingredientes en cosas como parafina y cera de carnauba para recubrir. Otras veces, los agricultores necesitan examinar los hongos invasores para comprender cuán dañina es la especie.
Dado que los drones pueden cubrir millas de terreno, actúan como el vehículo de monitoreo perfecto para las granjas. Pueden llevar aerosoles a través de un campo, como pesticidas o nutrientes, y pueden buscar cualquier animal que se haya escapado. La gran variedad de drones los hace ideales para la agricultura.
Producción
La línea de producción es amplia y tiene muchas partes móviles. Los sistemas de calefacción y refrigeración, los silos, las tuberías y la maquinaria son todos componentes críticos. Sin embargo, con cada uno de estos sistemas, pueden surgir problemas como fugas en cualquier momento.
Monitorear manualmente cada equipo es casi imposible. El uso de un dron optimiza el proceso y mantiene seguros a los empleados. Sus cámaras de alta resolución pueden detectar fugas y roturas. Luego, los trabajadores pueden responder en consecuencia y solucionar los problemas.
El uso de drones protege a los trabajadores porque a veces el problema está en un lugar peligroso o de difícil acceso. El dron puede volar en espacios pequeños o altos para que los empleados no tengan que ponerse en peligro.
Los drones también son útiles a la hora de limpiar. Algunas cámaras de vehículos aéreos no tripulados tienen iluminación ultravioleta (UV), que detecta superficies sucias y suciedad persistente o bacterias. El saneamiento es vital en la industria alimentaria y los drones ayudan a mantener los mejores estándares.
Entrega
La última parada en la cadena de suministro es, por supuesto, el cliente. Sin embargo, con el aumento de la pandemia de COVID-19, los servicios de alimentos han tenido que adaptarse. Según Yelp, el 60 % de los restaurantes que cerraron durante el brote permanecerán cerrados permanentemente.
Otros servicios están tratando de adaptarse a la nueva norma. La gente está recurriendo a la recogida y entrega sin contacto como la opción principal. Sin embargo, los drones también son un recurso innovador para la entrega.
Si hay una segunda ola del coronavirus, los restaurantes y los servicios de alimentos deberán perfeccionar el uso de la nueva tecnología. El principal desafío aquí sería descubrir cómo entregar los alimentos correctamente. Mantenerlo intacto, así como caliente o frío, sería clave.
Sin embargo, algunas empresas ya se están adaptando a la entrega con drones. La pizza es fácil de entregar de esta manera, ya que no se mueve demasiado y el dron puede transportar las cajas de manera segura.
Ahora será interesante ver cómo las empresas se adaptan a la tendencia creciente de la entrega con drones. Otras industrias, como la farmacéutica, se han sumado. Es hora de que la industria alimentaria siga.
Una industria basada en drones
A medida que los drones se vuelven más integrales a la industria alimentaria, los dos pronto serán inseparables. Los drones hacen que la agricultura, la producción y la entrega sean más fáciles que nunca. Los trabajadores ahora pueden concentrarse en otras tareas urgentes en lugar de las cosas tediosas que pueden manejar los drones. Esta integración seguramente será una evolución clave en la industria alimentaria.
Biografía:
Emily es una escritora de tecnología verde que cubre temas de energía renovable y diseño sostenible. Puede leer más sobre su trabajo en su blog, Conservation Folks.