Una de las suposiciones más comunes sobre la fotografía de alimentos es que se deben involucrar técnicas extremas de diseño de alimentos para hacer que los platos sean más atractivos visualmente. De hecho, hay estilistas de alimentos profesionales que emplearán todo tipo de técnicas para transformar un plato en un sujeto no comestible, pero muy digno de fotografiar. Sin embargo, las técnicas de diseño de alimentos también pueden ser muy simples y accesibles. A continuación se muestra una lista de artículos comunes para el hogar que también pueden ayudarlo en su próxima sesión de fotografía de alimentos.
Para mantener los alimentos limpios
Pinzas
Es bastante inevitable que un plato de comida tenga bastantes partes móviles que pueden salirse fácilmente de su lugar. Si bien el Pincel corrector puntual en Photoshop puede hacer que desaparezcan migas o imperfecciones en la posproducción, es mejor eliminar esos fragmentos del plato antes de tomar la foto. Aquí es donde entran en juego un par de pinzas. Úselas para reorganizar la comida en un plato o acérquese a un vaso o tazón hondo para hacer ajustes.
Estas migajas podrían haberse eliminado fácilmente con pinzas o eliminadas en la posproducción.
Bolas de algodón
Además de usarse para absorber charcos de exceso de líquido que pueden acumularse en un plato, las bolas de algodón también son excelentes para apuntalar la comida. Rellene uno o dos detrás de un trozo de comida para darle algo de palanca y altura. Dado que son pequeñas y absorbentes, las bolas de algodón se pueden esconder fácilmente y mezclarse en un plato para que no sea obvio que se están usando.
Q-tips
Con un propósito similar al de las pinzas y las bolas de algodón, los Q-tips (hisopos de algodón) son importantes para los pequeños retoques. Úselos secos o sumergidos en un poco de alcohol para eliminar pequeñas imperfecciones de un plato y se ahorrará un tiempo valioso en la posproducción. Lo que me lleva al siguiente punto...
Alcohol para frotar
A lo largo de una sesión de fotografía de alimentos, es probable que sus accesorios y equipo entren en contacto con algunos bocados de comida. Traiga una botella pequeña de alcohol isopropílico para mantener su equipo limpio e incluso considere tener un poco de desinfectante para manos cerca para limpiarse las manos después de reorganizar los platos de comida.
Toallas de papel altamente absorbentes
Si aún no es obvio, todas las herramientas de diseño de alimentos enumeradas hasta ahora tienen que ver con la limpieza y el retoque de los platos antes de fotografiarlos. Esta herramienta es la última del tipo de limpieza y es útil no solo para limpiarse las manos sucias después de peinarse, sino también para absorber líquidos de carnes jugosas, bebidas heladas u otros platos de comida que están demasiado húmedos.
Para mantener frescos los alimentos
Usar una botella rociadora llena de agua fue esencial para mantener el brillo de estas alitas de pollo picantes.
Uno de los mayores desafíos para los fotógrafos de alimentos es fotografiar platos mientras aún se ven apetitosos y comestibles. Estas herramientas ayudarán a restaurar el brillo y el brillo de los platos para que impliquen frescura.
Aerosol antiadherente para cocinar
Restaure un poco de brillo a un plato y ayúdelo a reflejar mejor la luz agregando un poco de spray antiadherente para cocinar. Sin embargo, tenga mucho cuidado, ya que un rociado demasiado fuerte podría despeinar partes de su plato.
Botella rociadora llena de agua
Esto tiene el mismo propósito que el aerosol para cocinar antiadherente, pero de una manera un poco más controlable, ya que a menudo puede cambiar la boquilla de una botella rociadora para emitir un chorro de agua más pequeño o más grande.
Cuentagotas
Cuando necesite el máximo control sobre la aplicación de líquidos, es mejor usar un cuentagotas en lugar de una botella rociadora o un aerosol antiadherente para cocinar.
Para aplicar toques creativos
Después de usar las herramientas anteriores para perfeccionar los detalles del tema de su foto, es hora de enfocarse en otros dos factores que pueden llevar su foto al siguiente nivel; control de luz y seleccionando un fondo creativo.
Papel de estaño (o una gran bandeja de metal para hornear)
Dependiendo de sus herramientas de cámara preferidas, es posible que ya tenga un reflector en su kit de fotografía de alimentos. Si no tiene un reflector, puede usar una hoja de papel de aluminio o una bandeja para hornear de metal. Si usa papel de aluminio, tiene la ventaja adicional de poder usar piezas más pequeñas y moldearlas.
A la izquierda:toma sin reflector; a la derecha:toma con un reflector a la derecha de la comida.
Papel pergamino para hornear
En fotografía, el papel pergamino para hornear puede servir para un par de propósitos.
En primer lugar, se puede utilizar como una alternativa económica a un difusor (modificador de luz) para suavizar la luz dirigida al sujeto. Simplemente pegue una hoja de papel pergamino a una ventana donde la luz del sol brille. La luz resultante se suavizará considerablemente, lo que reducirá las sombras y el deslumbramiento de la comida.
Otra forma de utilizar papel pergamino es como fondo o superficie de fotografía. Prueba papel pergamino normal para una superficie blanca o la versión marrón para una opción de color diferente.
El papel pergamino puede agregar una textura y un color diferentes al tema de la foto.
Paquete de regalo
Ya que estamos en el tema de las superficies fotográficas, el envoltorio de regalo es otra opción asequible para fotografiar comida contra fondos creativos. Las tablas de cortar, los tableros de mesa y los manteles individuales también son opciones populares, pero pueden ser costosos y ocupar mucho espacio para almacenarlos. El papel de regalo, por otro lado, abunda con una variedad de colores y texturas para elegir.
El mismo plato fotografiado con diferentes fondos. Se usó papel de regalo blanco a la izquierda y una superficie de mesa de madera a la derecha.
Paso a usted
¿Tienes algunos consejos o trucos simples de estilo de alimentos para compartir? ¡Házmelo saber en los comentarios a continuación!