12 consejos para capturar impresionantes fotografías de vegetales

¿Te interesa la fotografía vegetal? Entonces has venido al lugar correcto.

En este artículo encontrarás muchos consejos y trucos para fotografiar vegetales; si es un principiante en la fotografía de alimentos, aprenderá cómo comenzar y, si ya es un entusiasta de la fotografía de alimentos, descubrirá formas fáciles de mejorar sus resultados.

Ahora bien, no soy botánico ni chef, así que me disculpo de antemano si mis fotos de ejemplo contienen alimentos que técnicamente no son vegetales. Y en fotografía, las categorías son más flexibles. (Si piensa en las fotografías de vegetales más famosas, probablemente pensará en Pepper de Edward Weston serie, ¡y los pimientos son técnicamente una fruta!)

En cualquier caso, no dudes en utilizar estas técnicas con productos crudos en general:frutas, verduras, legumbres, setas, etc.

Ahora que lo hemos aclarado, comencemos.

1. Escoja a mano sus productos

Si estuvieras tomando un retrato profesional, elegirías a tu modelo, ¿verdad? Bueno, lo mismo debería ser cierto para la fotografía de vegetales:antes de sacar la cámara, debes elegir cuidadosamente a tu sujeto "héroe".

Si está fotografiando con fines comerciales, es posible que desee buscar el vegetal más brillante, redondo y perfecto que pueda encontrar.

Sin embargo, si estás haciendo un proyecto personal o una naturaleza muerta, puedes tomarte algunas libertades. No es necesario que utilice el más atractivo producto; en su lugar, apunte a encontrar productos que parezcan interesantes . Encuentra un vegetal que complemente los accesorios que estás usando o que tenga una textura notable, etc.

No importa qué artículo individual termines usando, el punto es que te tomes el tiempo para elegir. Debe encontrar un mercado o una tienda que le permita recoger los productos usted mismo (¡no haga pedidos en línea!). Y trate de llegar a la tienda temprano en el día para que pueda elegir primero el producto. Además, evita las horas pico para que puedas tomarte tu tiempo.

Considere hablar con el vendedor. Explique lo que suele buscar en los productos. Una vez que hagas amigos, pueden ser de gran ayuda e incluso pueden darte algunos consejos sobre cómo tratar los productos.

2. Presta mucha atención a la composición

La composición es la forma en que organizas los elementos dentro del marco. Y la composición correcta ayudará al espectador a navegar por su imagen.

Hay muchas pautas que pueden ayudar a mejorar las composiciones de fotografías de vegetales, pero el consejo más básico es usar la regla de los tercios, que sugiere que coloque los elementos clave a un tercio del camino en el marco. Y debido a que la mayoría de las cámaras y los teléfonos inteligentes tienen una práctica regla de superposición de cuadrícula de tercios, es una manera fácil de comenzar.

Hay muchas otras pautas de composición que puede seguir, que van desde simples líneas iniciales hasta triángulos más complejos y la regla de las probabilidades, así que asegúrese de familiarizarse con estos consejos de composición.

3. Elija la velocidad de obturación, la apertura y el ISO correctos

La configuración de su cámara determinará tanto la exposición como el aspecto final de sus fotos. Por lo tanto, si bien obtener una exposición correcta es importante, también debe considerar el impacto que tendrá cada configuración en su toma.

Específicamente, querrá pensar en sus tres configuraciones principales:velocidad de obturación, apertura e ISO.

Una velocidad de obturación rápida es clave cuando tienes un elemento en movimiento. En el caso de la fotografía de vegetales, esto podría ser un chorro de agua o incluso una mano cortando el producto. La velocidad de obturación también es útil si está disparando con la computadora de mano; cuanto más rápida sea la velocidad de obturación, más probable es que elimine el movimiento de la cámara.

La apertura ayuda a determinar la profundidad de campo. Las aperturas más pequeñas brindan una profundidad de campo más profunda, mientras que las aperturas más grandes le brindan un buen desenfoque de fondo. Tenga en cuenta que la distancia focal y la distancia entre la cámara y el sujeto también influyen en la profundidad de campo.

Finalmente, está la ISO. Los fotógrafos principiantes a menudo pasan por alto esta configuración, pero un valor ISO pequeño garantizará una imagen fluida, mientras que un valor ISO alto introducirá ruido.

4. Cambiar el ángulo de visión

La posición de la cámara en relación con el sujeto es muy importante:afecta la composición, la profundidad de campo y ayuda a definir lo que estás comunicando con tu imagen.

Hay tres ángulos comunes que se utilizan en la fotografía de alimentos:hacia abajo desde arriba, al nivel de la mesa y un ángulo de 45 grados que imita la forma en que ves la comida cuando te sientas a comer. Así que utilícelos como puntos de partida (aunque tenga en cuenta que son solo pautas, así que siéntete libre de moverte hasta que encuentres el punto de vista perfecto).

Le aconsejo que obtenga su toma principal de la forma en que la imaginó inicialmente. Luego experimenta con otros ángulos. ¡Puede que te encuentres con una gran perspectiva que no habías considerado!

5. Usa el color para que tus fotos destaquen

El color puede ser una gran manera de mejorar tu fotografía de vegetales. Lo bueno de los sujetos naturales como las verduras es que ya tienen colores que funcionan maravillosamente juntos, así que utilícelos a su favor. Encuentra zanahorias anaranjadas con sus hojas verdes o una colorida variedad de chiles, luego colócalos en composiciones llamativas.

Dicho esto, no es necesario que utilices colores contrastantes que hagan que el sujeto destaque; también puedes optar por la monocromía para crear un estado de ánimo o ayudar al espectador a concentrarse en la forma y la textura.

Y siempre puede usar la rueda de colores para descubrir nuevas paletas de colores e inspirarse en la paleta de colores. Adobe tiene una herramienta maravillosa llamada Adobe Color, y está disponible incluso si no tiene una membresía. Incluso puede mostrarte tendencias de color y paletas de colores basadas en conceptos e ideas.

6. Experimenta con primeros planos

Una de las cosas que más disfruto al fotografiar vegetales es acercarme y capturar texturas y patrones maravillosos.

Si está filmando con fines comerciales, los primeros planos pueden ser menos factibles, pero son excelentes para proyectos personales. Tampoco necesitas mucho equipo especializado; un objetivo macro es de gran ayuda, pero también puedes trabajar con un teleobjetivo o un gran angular y enfocar lo más cerca posible.

Luego, puede crear su resultado final con algunos recortes en la posproducción. Tenga en cuenta que perderá píxeles con este proceso, así que use la cámara de mayor resolución que tenga disponible.

7. Usa modificadores de luz (y un trípode)

Puedes hacer excelentes fotografías de vegetales con luz natural y una cámara de mano. Sin embargo, agregar algunos accesorios a su configuración puede ayudarlo a lograr mejores resultados.

Los modificadores de luz marcan una gran diferencia, ya sea que use luz artificial o luz natural. Usa difusores o cajas de luz para suavizar la luz y evitar sombras duras. Y los reflectores pueden hacer rebotar la luz para rellenar las sombras, mientras que las banderas pueden ayudarlo a bloquear y dirigir la luz. Todos estos se pueden comprar a bajo precio, o puedes hacerlo tú mismo.

Un trípode es importante cuando no hay mucha luz para sostenerse con la mano. Además, puede ayudarte con tus composiciones y técnicas especiales como el apilamiento de enfoque.

8. Piense en la dirección y el contraste de la iluminación

El uso cuidadoso de la iluminación dará forma a tus fotos de la forma que quieras. En la fotografía de vegetales, a menudo trabajarás con luz natural, aunque también puedes usar luz artificial para lograr un estado de ánimo específico (o cuando no tienes suficiente luz natural disponible).

De cualquier manera, hay dos aspectos principales de la luz que debes considerar:su dirección y su contraste. En otras palabras, ¿de dónde viene la luz y qué tan fuerte parece la luz?

Si quieres sombras oscuras y definidas, necesitas una luz intensa. Si prefieres una iluminación uniforme con sombras difusas, necesitas una luz suave.

En cuanto a la dirección de la iluminación, la retroiluminación ofrece muchas opciones creativas. La iluminación lateral ayuda a resaltar la textura y agregar profundidad. Las luces frontales aplanan los elementos, lo cual es excelente para tomas planas.

Siéntase libre de experimentar con diferentes configuraciones. Y asegúrate de estudiar el trabajo de otros fotógrafos para determinar qué te gusta y cómo se hace.

9. Usa un fondo complementario (o que no distraiga)

Como en cualquier tipo de fotografía, el fondo es tan importante como el sujeto. Debes elegir un fondo que complemente al sujeto o, al menos, que no lo distraiga.

No puedes equivocarte con fondos neutros y sólidos. Sin embargo, pueden ser un poco limitantes para su visión creativa. Los fondos de madera son una buena combinación para la fotografía de vegetales, especialmente si busca un aspecto rústico y recién cosechado. También puedes usar tableros de mármol o azulejos si quieres crear una sensación de cocina.

El fondo te ayudará a crear el ambiente. Desafortunadamente, no todos tienen el presupuesto y el espacio para tener muchos fondos en casa, pero siempre puede usar hojas impresas o fondos digitales que se muestran en su televisor o computadora.

10. Estilo antes de disparar

El estilo es una gran parte de la fotografía de alimentos, incluida la fotografía de vegetales. Incluso si decide aislar una sola verdura, es una elección de estilo, al igual que la decisión de colocarla entera, picada, pelada, etc.

Si sus vegetales no están aislados y decide introducir accesorios, estos también requerirán una consideración cuidadosa. ¿Quieres presentar la comida en una cesta de mimbre o en un plato de diseño? ¿Quieres añadir cubiertos? ¿Planeas introducir un elemento humano?

Diferentes elementos estilísticos te ayudarán a crear el ambiente elegido y transmitir un mensaje específico con tus fotos.

11. Mejora tu fotografía de vegetales con la edición

Si realmente desea llevar sus imágenes de vegetales al siguiente nivel, le recomiendo que haga un poco de edición.

Comience ajustando la composición con la herramienta Recortar. La mayoría de los programas como Photoshop o Lightroom incluso incluyen algunas superposiciones de composición para guiarte mientras recortas.

Puede ajustar el balance de blancos y la exposición, si es necesario, aunque le recomiendo que haga lo mejor que pueda mientras dispara en la cámara para evitar tener que solucionar problemas en la posproducción.

(Dicho esto, intente disparar en RAW para maximizar la cantidad de información con la que tiene que trabajar al procesar).

Al editar fotografías de vegetales, recomiendo mantenerlo en el lado realista. Por supuesto, puede agregar su propio estilo estético, dando al archivo un aspecto vintage o usando tonos cálidos para simular la hora dorada, pero asegúrese de no exagerar.

Un consejo más:si alguna de sus verduras tiene una abolladura o un punto dañado que distrae, siéntase libre de arreglarlo con las herramientas Clone Stamp o Healing.

12. Diviértete con la levitación (y otros efectos especiales)

Si desea darle vida a las cosas en su fotografía de vegetales, intente agregar algunos efectos especiales.

Hay diferentes elecciones que puede hacer, por ejemplo, puede hacer fotografía de salpicaduras o fotografía de claroscuro, pero hoy me gustaría hablar sobre la fotografía de levitación.

Esto está muy de moda en este momento y se ve muy impresionante, pero todo se reduce a un compuesto simple. Te daré los pasos básicos y luego podrás hacer que tu toma sea tan elaborada como quieras.

El disparo de levitación

Necesitará accesorios para sostener las verduras y colocarlas en una composición agradable. No hay una regla estricta sobre esto, ya que más tarde eliminará los elementos en Photoshop; puedes usar palillos de dientes (como usé en la imagen de ejemplo anterior) o puedes usar hilos si quieres colgar la comida desde fuera del marco.

Si recién está comenzando con la fotografía de levitación, intente usar una luz muy suave. De esa forma, no tendrá que lidiar con sombras de palillos (las sombras suelen ser la parte más difícil de cualquier compuesto). Un fondo oscuro puede proporcionar un poco de ayuda adicional.

Una vez que tenga todos los elementos donde los quiere, coloque su cámara y configure la exposición. Asegúrate de ajustar la configuración manualmente, ya que deben ser iguales en todas las imágenes que uses para la composición.

Una vez que capture la primera foto, retire el sujeto y tome una foto del fondo vacío (recuerde, ¡la configuración y el enfoque deben permanecer iguales!). Para una toma simple como la de arriba, solo necesitarás dos imágenes, pero siempre puedes tomar una foto de cada elemento para lograr un resultado más profesional.

Editando tu foto

Comience abriendo ambas imágenes como capas en Photoshop. Asegúrese de que la imagen con el sujeto esté en la parte superior. Luego agregue una máscara de capa y tome la herramienta Pincel. Con negro, pinta sobre los palillos o hilos que usaste para sostener las verduras.

La máscara ocultará los accesorios y revelará el fondo vacío de la otra capa, creando el efecto de levitación. Si parte del producto está cubierto por un accesorio de sujeción, use la herramienta Tampón de clonar o el Pincel corrector para eliminarlo sutilmente.

Consejos para la fotografía de vegetales:palabras finales

Bueno, ahí lo tienes:

12 consejos para llevar tus fotos de verduras al siguiente nivel.

Todo lo que queda por hacer ahora es practicar, ¡y divertirse!

Ahora te toca a ti:

¿Cuál de estos consejos planeas implementar en tu propia fotografía de vegetales? ¿Tienes algún consejo fotográfico de vegetales? ¡Comparte tus pensamientos (¡y fotos!) en los comentarios a continuación!

Preguntas frecuentes sobre fotografía de vegetales

¡Fotografíalos mientras aún están frescos! Manténgalos alejados del calor mientras prepara la escena y tal vez rocíelos con un poco de agua antes de la toma.

Sí. Los mismos consejos y técnicas se aplican a frutas frescas, hierbas, tubérculos, champiñones, verduras y otros tipos de productos crudos.

El uso más común del término fotografía vegetal se refiere a productos crudos:una vez cocinados, normalmente se clasifican como “fotografía de alimentos”. Sin embargo, es posible que te encuentres con un cliente o un fotógrafo que también incluya vegetales cocidos en la categoría de "fotografía de vegetales".

Sí, normalmente la fotografía vegetal se refiere a una composición de bodegones utilizando productos crudos. Aunque también puedes hacer sesiones de fotografía de estilo de vida con verduras.

Puede utilizar un plato cocinado como parte de la composición. Sin embargo, la fotografía de vegetales normalmente tiene productos crudos como tema principal.