Instafood
Adam Goldberg nunca esperó tomar fotos móviles de su comida, pero ahora, como muchos entusiastas de Instagram, no puede imaginar no hacerlo.
“Casi considero que mi iPhone es una cámara que tiene una función de teléfono, en lugar de un teléfono que tiene una función de cámara”, dice.
Goldberg es el hombre detrás del feed de Instagram @alifewortheating, y con 330,355 seguidores y una clase de fotografía de comida móvil recién lanzada en Skillshare, queríamos conocer su cerebro sobre cómo tomar una foto de comida que valga la pena compartir.
¿Cuáles son algunos de los errores comunes que ves que cometen las personas al fotografiar sus comidas para compartirlas en Instagram?
Cualquier cosa fotografiada con flash. Hay algo sobre el flash y la comida que hace que la comida parezca un informe de autopsia. Creo que algunas personas también se acercan demasiado. Cuando te acercas demasiado a la comida, no parece atractiva. Parece un experimento científico. Intentaré dar un paso atrás un poco, realmente trataré de poner la comida en el contexto en el que se experimenta en el restaurante. [También] casi nunca pondré un filtro en la comida, porque tiende a sesgar los colores y los tonos de una manera poco atractiva. No hay nada atractivo en que una ensalada de espinacas tenga un tinte rojo porque le pones un filtro vintage.
En tu opinión, ¿cuáles son los elementos clave para las buenas fotos de comida en Instagram?
Los elementos más importantes son realmente la iluminación y la composición. Cuando toma una foto móvil, realmente debe asegurarse de que el entorno en el que se encuentra tenga una excelente iluminación. Si estoy en un restaurante, una de las primeras cosas que haré es preguntar si puedo sentarme junto a la ventana o afuera. Con la comida, los colores tienen que ser los correctos o no parecerá algo que te gustaría comer.
Las personas están programadas para que les guste o no les guste un alimento dependiendo de cómo se vea. Una buena iluminación resaltará los colores naturales. Si es algo a lo que estamos acostumbrados y los colores no se parecen a lo que hemos experimentado anteriormente, no se ve bien. No querrías tener un perrito caliente que sea azul. Tienes estas nociones preconcebidas de que un hot dog debe ser rojo.
Tortitas de Harina de Almendras. Foto:Adam Goldberg
¿Cuál es tu situación de luz ideal para fotografiar comida?
La situación de iluminación ideal para un plato es un día nublado al aire libre. No hay sombras, solo una luz blanca realmente nítida.
¿Cómo influye el entorno en tus fotos de comida?
Hay algo especial en la comida que une a las personas y eso es algo que trato de incorporar en mis fotos. Es la forma en que la comida hace que las personas interactúen entre sí lo que lo hace interesante. Al poner este elemento humano, una mano o una persona, incluso sosteniendo una taza de café y viendo dos pies en el fondo, lo hace un poco más accesible.
Mencionaste que nunca usas filtros en una foto de comida, ¿qué aplicaciones de edición te gusta usar antes de publicar?
Una vez que tenga como 10-15 tomas, las hojearé y las abriré en Snapseed. Snapseed es una aplicación de edición increíble, puedes usar gestos táctiles para ajustar con mucho cuidado diferentes aspectos de la foto:el brillo, la saturación, el contraste y la nitidez. Lo recortaré en Snapseed, lo rotaré. Haré todos los ajustes importantes allí.
¿Cuáles son tus alimentos o comidas favoritas para fotografiar?
Ya sea el desayuno o el almuerzo porque la iluminación tiende a ser mucho mejor más temprano en el día. Me encanta fotografiar café, pero es difícil encontrar tomas únicas de la misma bebida todos los días. Generalmente, la comida que tiene estructura tiende a salir un poco mejor.
Echa un vistazo a la clase Skillshare de Adam Goldberg sobre disparar comida móvil aquí.
_La clase de Goldberg es uno de los tres cursos centrados en alimentos que Skillshare ofrece este otoño. Food Photography:Styling Photo Collages de Julie Lee se lanza el 14 de octubre y Lifestyle Photography de Marte Marie Forsberg:Capturing People, Flavors, Conversation se lanza el 16 de diciembre. _
Budín
Barbacoa de Killen
Ceviche
La Camaronera
Café Hélice
Cristalería